Amosera의 와인 주막

어제 인터넷으로 뉴스를 검색 하다가

이와 같은 기사를 보게 됐습니다.

 

이런일이 정말 가능 할까요?

몇주전에본 파스타라는 드라마의 대사가 떠오릅니다.

고급 이탈리안식당 라스페라의 주방은
이를리(?)산 올리브 처럼 미끄덩 하게 생겼지만
넘 까칠한 성격의 쉪~ 최현욱(이선균) 때문에 하루도
조용할 날이 없습니다.

뻑하면 요리사들이 뛰쳐나가는데요…
이때 우리의 쉪~ 이 한말이 있습니다.
“손님들은 주방에서 무슨일이 생기는지 관심도 없구 알 필요도 없다” 라구요…

맞는 말이 지요
손님이야 자기가 원하는 메뉴를 골라서 주문하고
맛있게 먹고 정해진 가격만 내면 그만이니까요…

주방에서 먼일이 있는지
주방장이랑 요리사랑 사이가 좋은지 나쁜지
싸우고 뛰쳐 나갔는지는
저~언혀 알 필요가 없습니다.

만약 주문을 하는데 웨이터가
“오늘은 요리사가 쉪이랑 싸우고 나가서
맛이 좀 다를것입니다.”
혹은 “시간이 좀 더 걸리겠네요”,
“가격을 좀 더 받겠습니다”.

라고 한다면…
여러분은 어떻게 하시겠습니까?

저라면 아마 바로 나와서 다른 식당으로 갈것입니다.

칠레와인도 같지 않을까 생각 됩니다.
칠레와인을 논할 때 항상 등장 하는 말이
가격대비 훌륭한 와인, 코스트퍼포먼스, 벨류와인 이런것들 입니다.
다시말해 착한가격 이외엔 딱히 특별한 메리트가 없다는 것이지요

그런데 지진 때문에 문제가 생겼으니
가격을 30~40% 올리겠다 라고 한다면
과연 그 사정을 다 받아주고 그 가격을 다주고
칠레 와인을 구입할 와인 애호가가 몇이나 될까 싶습니다.

와인시장에 칠레 와인만 있는것도 아니고
먼가 특별한 메리트가 있는것도 아닌데 말이지요…

게다가 요즘 우리나라에선 한산소곡주, 두견주,이강주 호산춘 같은 전통명주나
막걸리같은 전통주등 마실것(?)들이 쌓여 있는데 말이죠...

그리고 제가 나름 조사해보니
칠레에선 저장중이던 와인의 12.5%가 손실 되었고
도로의 붕괴로 운송에 차질이 새겼지만
젤 중요한 포도밭과 양조시설의 피해는 아주 적기 때문에…

'Most of the damage in wineries was done to the old buildings which are used as offices and for tourism.
The modern wine facilities were not affected and vineyards have not been damaged.'
'가장큰 피해는 사무실과 관광용으로 사용하던 오래된 건물들 이며, 현대식 양조시설과 포도밭은 피해가 없다..'
(짧은 영어로 발번역 이라 죄송합니다 ^^; )
칠레 와인협회의 공식 발표
출처 decanter.com   ( http://www.decanter.com/news/news.php?id=295543 )

어느정도(혹은 상당한.. ) 피해는 있겠지만
전반적인 칠레와인 산업에는 큰 지장이 없을것으로 생각 됩니다.

그래도 순식간에 수십년에 걸쳐 이루신 많은 것들을 잃으신 분들
그리고 포도원에서 인부로 일하시는 분들(아마 이분들이 젤 피해가 클거 같다는..)
모두 모두 힘내시고 다시 전보다 더 좋은 날을 만드시길 바랍니다.

결론은요

지진 때문에 칠레 와인 가격이 오르는 일은 없을 것이라는데
제 팔모가지를 걸겠…   ^^;;

그래도 오압마는(?) 머~~얼리 치워 주세요 ㅋㅋㅋ~

지난 금요일부터 오늘(수요일) 까지가 제가 사는 브라질의 카니발 축제 연휴 였습니다.
금토일은 와인으로 달리고(?) 월요일 화요일은 빡씨게 놀았더니 힘들어 죽을 지경 입니다 ^^;
그러나 간만에 일에서 벗어나 재밌는 시간 보냈네요 ㅎㅎ~

지난주말에 포스팅도 할겸 해서 와인을 몇병 샀습니다.
(현재 보관 하고 있는건 차츰 올려 보도록 하겠습니다.. )
그리고 바로 와인 마실 건수를 만들었네요 ㅎㅎㅎ

친한 친구 한테 "좋은 분(?)으로 하나 오픈 할테니 당신 집에서 한잔 하자..."
머~ 이런 식으로요 ^^;

그래서 고른분이 칠레의 와인 명가 비냐 산뻬드로사의 플래그싶 와인인
Cabos de Hornos 입니다.
집에서 나오기전에 마지막(?) 기념사진 한장을 찍었네요 ㅠ,.ㅠ

지난번 이과수 갔을때 득템한 잭다니엘 싱글 배럴과 함께 찍느라 레이블이 제데로 안나왔습니다. ㅎ~

친구네 집에 도착 하니 막 해가 진 후였습니다.
해진후 10~15분후에 찍는 사진이 이쁘게 나온다 그러더니...
제가 대충 찍어도 이르케 나오네요 ^^

비냐 산뻬드로사의 Cabo de Hornos 2005 입니다.
보르도의 그랑끄루 와인을 능가하는 강한 아로마와 화려한 부케가
마치 나 비싼 와인 이거든~ 하고 말하는거 같네요 ^^
일단 약간 꼬리한듯한 가죽향과 담배향 그리고 자두 같은 검은계통의 과일 향이 아주 좋습니다.
입안에서는 부드럽고 섬세한 질감이 느껴지는게 꼭 마고 스타일 같습니다.
그리고 제가 좋아 하는 견과류 느낌의 피니시...
아주 훌륭 합니다.
다른 분들 말씀으로는 다 좋은데 좀 빨리 꺽이는게 아쉽다고 하시더라구요
그래서 저는 40분 미만에 마셔 버림으로 그런 단점을 말끔하게(?) 없애버렸습니다. ㅋㅋㅋ
구입가는 270 헤알 약~  140불 조금 넘습니다.

요기 스마일맨이 바로 아모세라 입니다.
친구네 집이 24층 이라 전망이 좋네요 ^^
시원하게 베란다 에서 마셨습니다. 해는 이미 저버렸네요 ^^



넘 빨리 마셔 버린 관계로 부득이 한병 더 땄습니다 ^^;
제가 젤 좋아라 하는 아르헨티나의 말벡으로 만든 Andeluna Reserva 2006 입니다.
약하게 견과류 향과 함께 좀싼 말벡에서 느껴지는 파마약(아마도 중화제..) 냄새가 나네요 ㅎㅎ~
이런 이유로 싸구리 마시고 나서 좋은분(?)을 마셔야 합니다...
구입가가 70헤알 정도 했던거 같네요 (약 37불..)
그래도 제경험상 프레미엄 와인과 만나서 이정도라면 훌륭한 데일리 와인일 것이로 확신 합니다.
세일 들어 가면 좀 쟁여 놔야 겠습니다 ^^


문제는 바로 지금 별 감흥이 없어서 얼릉 마셔 버리고
또 한병을 오픈 했다는 거죠 ㅠ,.ㅠ
Chakana Estate Selection 2006 입니다.
엄선된 포도를 100%새 프렌치 오크통에서 16개월 숙성시키구요
병입후에 다시 6개월 묵혔다가 출시 합니다.

나름 많이 기대 했는데...
역시 기대를 저버리지 않네요 ^^
정말 훌륭한 향을 보여 줬습니다. 특히나 견과류향이 강하게 치고 올라 오더군요
그러나 아직 열리지가 않았는지 입에선 좀 신맛이 강하게 남네요..
한잔씩 마신후에 다시 닫았습니다.
내일 다시 마시기로 하구요 ㅎㅎㅎ

그래서 결국 다음날 다시 만나기는 했는데요
인원이 따블로 늘어나서 완전 달려야 했답니다.

몇일 빡시게 놀았다가 밀린일 정리 하고 새벽에 포스팅 하자니 힘드네요 ^^;
내일은 좀더 성의껏 올려 보도록 하겠습니다

아무 글도 없는 블로그에 18분이나 댕겨가 주셨네요 ^^
모든 분들께 넘 감사 합니다, (__)

계속 잘 부탁 드릴께요 ^^